Khi đến với Osaka thì bạn khó có thể không thưởng thức ẩm thực ở nơi đây. Ngoài các món ăn như là Takoyaki, Okonomiyaki nổi tiếng bạn khó có thể bỏ còn một số món nổi tiếng khác như là Sashimi cá nóc hay thịt bò nướng.
Takoyaki
Takoyaki được biết đến là một món ăn nhẹ truyền thống mà bạn mua vé máy bay đi oska giá rẻ khó có thể bỏ qua được. Công thức tiêu chuẩn cho những chiếc bánh có hình cầu này gồm có: bột, trứng, bạch tuộc, gừng, hành lá và vụn tempura. Bột được trộn đều với trứng, dùng làm lớp vở bọc nhân, sau đó đem nướng đến khi bánh ngả màu vàng nâu. Khi lấy ra khỏi khuôn thì bánh sẽ được rưới thêm chút nước sốt màu nâu ngọt. Người đầu bếp sẽ phủ thêm một chút nước sốt mayonnaise, sau đó thì rắc thêm chút rong biển nori dạng bột và cuối cùng là một lớp bột bonito khô rồi mới đưa đến tay thực khách.
Một phần takoyaki đầy đủ với 3 hương vị có giá 750 yên (khoảng 160.000 đồng).
Khi đến với Osaka du khách có thể thấy các quầy bán hàng Takoyaki ở khắp nơi. Một trong những cửa hàng takoyaki nổi tiếng hơn cả là Dotonbori Konamon Museum. Du khách có thể dễ dàng nhận ra cửa tiệm với với hình một chú bạch tuộc đỏ khổng lồ ở mặt tiền. Chuỗi cửa hàng Aizuya cũng là nơi nhiều du khách ghé thăm khi muốn thưởng thức takoyaki.
Okonomiyaki
Đây là một loại bánh xèo rất thơm ngon. Nó được làm từ trứng, bột, khoai mỡ nghiền và bắt cải thái nhỏ. Ngoài những thành phần cơ bản này thì bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích như là thịt lợn, mực, tôm, phô mai, cà chua,… Trong tiếng Nhật Bản, okonomiyaki có nghĩa là “những món nướng mà bạn thích”.
Okonomiyaki là một món ăn rất phổ biến tại Osaka. Bạn đặt vé vietjet có thể tìm thấy các nhà hàng okonomiyako ở khắp nơi. Nhưng một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất là Mizuno ở Dotonbori. Ở đây bạn có thể tận mắt xem các đầu bếp chuẩn bị bánh. Món okonomiyaki nổi tiếng của nhà hàng là Miz Mizuno-yaki, một loại bánh có hương vị thơm ngon với nguyên liệu là sò điệp, tôm, thịt lợn, thịt băm, mực, bạch tuộc và hàu.
Sashimi cá nóc (Fugu Sashimi)
Fugu hay là cá nóc là một món ăn rất đặc biệt mà bạn khi đến thăm Osaka nhất định phải thử. Món cá nóc này sẽ được ăn sống và có thể độc nếu được chế biến bởi người đầu bếp không đủ kỹ năng. Thế nhưng bạn cũng không cần phải lo lắng vì tất các cá đầu bếp làm sashimi cá nóc tại đây đều phải được đào tạo ít nhất trong ba năm và giấu phép hành nghề.
Nơi đây với những lát sashimi cá nóc sẽ được cắt siêu mỏng và xếp theo hình rẻ quạt ở trên đãi lớn. Thị cá nóc có hương vị nhẹ và thanh. Ngoài sashimi, thực khách cũng có thể gọi thêm món lẩu, hoặc cá nóc chiên giòn. Vây cá nóc cũng được nướng và uống kèm với rượu sake nóng. Nhà hàng có món cá nóc nổi tiếng ở Osaka là Zuboraya ở Shinsekai. Cả hai chi nhánh của Zuboraya đều treo hình hai con cá nóc khổng lồ để khách hàng dễ nhận thấy.
Thịt bò nướng
Yakiniku mà một món thịt bò nướng vô cùng nổi tiếng tại Osaka. Thịt bò được thái lát thành hình chữ nhật sau đó thì sẽ được cho lên vỉ than. Trước khi ăn, thực khách sẽ được thưởng thức sẽ nhúng miếng bò nóng giòn vào trong nước sốt, vừa để làm nguội miếng thịt vừa để thêm hương vị đậm đà.
>>>Khám phá ẩm thực với những món ăn khó có thể bỏ qua ở Hokkaido
Cách nướng bò này có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Chính vì vậy mà khu Osaka’s Korea được nhiều thực khách tìm đến hơn cả. Không chỉ có bò nướng mà các quán ở đây cũng có nhiều loại thịt nướng khác nhau. Bạn cũng có có thể gọi một bát bibimbap với cơm với rau củ, thịt bò, tương ớt đỏ và trứng.
