Tìm hiểu về trà đạo Nhật Bản

1510
Trà đạo Nhật Bản là một văn hóa mang nhiều tầng ý nghĩa
Trà đạo Nhật Bản là một văn hóa mang nhiều tầng ý nghĩa
5 (100%) 1 vote

Trà đạo Nhật Bản từ lâu đã là một nét văn hóa vô cùng thanh tao và nho nhã. Đây còn được coi là một giá trị nghệ thuật thưởng thức trà đặc biệt. Ẩn sâu trong từng hành động, từng cử chỉ kể từ khi chuẩn bị đến lúc thưởng trà đều có những ý nghĩa sâu xa đằng sau. Vậy thực sự trà đạo Nhật Bản ấn tượng đến như thế nào? Cùng tìm hiểu xem sao nhé! 

>> Có thể bạn quan tâm: 

1. Lịch sử về trà đạo Nhật Bản 

Trà đạo Nhật Bản là một nét văn hóa, một nghệ thuật thưởng trà độc đáo. Giá trị truyền thống này bắt đầu được phát triển từ khoảng thế kỷ 12. Theo truyền thuyết, một nhà sư tên Eisai sau khi sang Trung Hoa học đạo đã mang giống trà về trồng ở sân chùa. Sau này, chính ông là người đã viết ra bản ghi chép đầu tiên về trà. Tác phẩm mang tên “Khiến Trà Dưỡng Sinh Ký”, đặc biệt chú trọng tới thú uống trà. 

Văn hoá trà đạo Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới nhờ sự tinh tế và những lễ nghi nghiêm ngặt.
Văn hoá trà đạo Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới nhờ sự tinh tế và những lễ nghi nghiêm ngặt.

>> Xem thêm: Đặt vé máy bay Vietjet đi Nhật Bản từ Hà Nội 

Nhờ vậy, nhiều người biết đến loại thức uống này. Họ hình thành thói quen, cách thức và mọi kiểu uống trà. Cuối cùng phát triển lên thành trà đạo. Đây là cách họ cải biên một thức uống ngoại lai thành một dạng “tôn giáo” quốc hồn quốc túy. Ban đầu, chỉ giới quý tộc cao sang mới có thú thưởng trà, sau đó dần chuyển tới giới samurai và sau cùng là phổ biến cả nước. 

2. Không gian thưởng trà cần thiết 

Vé máy bay đi Nhật giá rẻ sẽ giúp bạn đến gần hơn với trà đạo Nhật Bản. Chỉ khi tận mắt chứng kiến trà nhân pha nước, bạn mới biết rõ được những không gian pha trà cần thiết. Dưới đây là hai không gian được trọng dụng nhiều nhất: 

  • Trà thất: Đây là một căn phòng dành riêng cho việc thưởng trà. Thông thường nơi này chỉ rộng khoảng 9 m2. Dù nhỏ như vậy nhưng không gian bên trong rất trang nhã, không hề màu mè và cường điệu. Trong phòng treo tranh, thơ và câu liễn. Để tạo không khí thư giãn, lư trầm được đặt vào góc phòng. Mùi hương trầm giúp cho đầu óc sảng khoái và giúp trà nhân có một cảm giác thưởng trà tốt nhất. 
Phòng thưởng đúng chuẩn trà đạo Nhật Bản khá bé, tuy vậy lại có những chi tiết giúp trà nhân trải nghiệm trà một cách thư thái nhất
Phòng thưởng đúng chuẩn trà đạo Nhật Bản khá bé, tuy vậy lại có những chi tiết giúp trà nhân trải nghiệm trà một cách thư thái nhất
  • Trà viên: Trà viên là một khu vườn thiết kế đặc biệt có bàn ghế riêng. Đây là khoảng không gian thưởng trà thú vị khi bạn được gần gũi với thiên nhiên. Thông thường, trà đạo Nhật Bản thưởng trong trà viên với không gian rộng rãi. Nơi ấy có hòn non bộ, hoa anh đào, hoa mai, hoa liễu. 

3. Đạo cụ pha chế chuẩn trà đạo Nhật Bản

Trà đạo Nhật Bản có hệ thống đạo cụ chuẩn bị khá phức tạp. Từng đạo cụ sẽ ứng với từng giai đoạn thưởng trà. Những giai đoạn này lại được phân chia thành từng hành động nhỏ tí ti. Mỗi hành động lại yêu cầu sử dụng một vật dụng. Dưới đây là đầy đủ những đạo cụ cần thiết để pha chế chuẩn trà đạo: 

  • Trà: có thể là lá trà tươi hoặc bột trà Matcha
  • Nước pha trà: Thông thường, người Nhật sẽ sử dụng nước suối, nước mưa hoặc nước đã qua tinh lọc để pha trà đạt đủ độ thơm nhất. 
  • Ấm nước: Ấm pha trà của người Nhật có khả năng giữ nhiệt cao và thường được làm bằng đồng
  • Lò nấu nước: Đây là một đạo cụ khá cũ kỹ của trà đạo Nhật Bản. Họ sẽ dùng than để nấu nước trước khi pha trà. 
  • Hũ đựng nước: dùng để đựng nước lạnh khi pha trà. 
  • Chén trà: Chén trà góp phần quan trọng trong việc thưởng trà. Nếu để ý kỹ, trà nhân thường sẽ có nhiều bộ chén khác nhau trong mỗi dịp thưởng trà. Theo đó, mỗi mùa một bộ chén với kích thước và trang trí khác nhau. 
Matcha là loại trà được sử dụng khá nhiều trong trà đạo Nhật Bản
Matcha là loại trà được sử dụng khá nhiều trong trà đạo Nhật Bản
  • Kensui: chậu đựng nước rửa chén khi pha trà, được làm bằng men và to hơn chén trà một chút.
  • Khăn fukusa: khăn lau hủ,lọ trà và muỗng trà khi pha trà.
  • Khăn chakin: khăn lau chén trà khi pha trà, được làm bằng vải mùng màu trắng.
  • Khăn kobukusa: khăn dùng để kê chén trà. Khi đem trà cho khách thưởng thức, dùng khăn để lên tay, sau đó đặt chén trà lên để giảm bớt độ nóng từ chén trà xuống tay, sau đó mang chén trà cho khách.
  • Muỗng múc trà: chiếc muỗng bằng tre, dài, một đầu uốn cong để múc trà.
  • Gáo múc nước: chiếc gáo bằng tre, nhỏ, dài để múc nước từ trong ấm nước, hủ đựng nước ra chén trà.
  • Cây đánh trà: dùng để đánh tan trà với nước sôi. Được làm từ tre, ống tre được chẻ nhỏ một đầu thành nhiều cọng tre có kích thước nhỏ khoảng 1mm.
  • Bình trà: để pha trà lá
  • Tách trà nhỏ: để thưởng thức loại trà lá.
  • Bánh ngọt: dùng bánh trước khi uống trà sẽ làm cho khách cảm nhận hương vị đậm đà đặc sắc của trà.

>> Xem thêm: Đặt vé máy bay Vietjet đi Nhật Bản từ Thành phố Hồ Chí Minh

4. Cách thức thưởng trà đúng chuẩn 

Du lịch Nhật Bản chắc chắn sẽ giúp bạn học được cách thưởng trà đúng chuẩn. Trà đạo Nhật Bản vô cùng thanh tao và để trải nghiệm nó đầy đủ nhất, bạn cần tuân theo những nguyên tắc nghiêm ngặt. Tất cả những nguyên tắc ấy xoay quanh bốn thành tố chính. Cụ thể đó là: 

  • Hòa: Sự hài hòa
  • Kính: Sự kính trọng 
  • Thanh: Lòng tôn kính với vạn vật 
  • Tịch: Sự thanh thản, yên tĩnh

Trước khi uống trà, bạn phải để hai tay xuống sàn rồi cúi chào mọi người. Sau đó, bạn cung kính nâng chén trà, xoay theo chiều kim đồng hồ rồi mới từ từ uống. Khi rót trà mời khách, họ sẽ rót lần lượt từ trái sang phải một lượng nhỏ. Sau đó lại rót ngược lại từ phải sang trái một lượng trà tiếp để cân bằng độ đậm nhạt trong mỗi tách trà. 

Thưởng trà gồm nhiều lễ nghi quan trọng với sự nghiêm ngặt trong cách pha, uống, mời trà.
Thưởng trà gồm nhiều lễ nghi quan trọng với sự nghiêm ngặt trong cách pha, uống, mời trà.

Trà đạo Nhật Bản còn đi kèm với bánh ngọt. Loại được dùng nhiều nhất có tên là wagashi mang độ ngọt thanh dịu. Hương vị ấy hòa quyện cùng vị đắng đầu lưỡi của trà tạo ra cảm giác lâng lâng. Khi ăn bạn nên bẻ từng chút bánh một và uống trà khi tới lượt. Hãy nhớ xoay trà sang chỗ khác tránh uống đối diện người khác để có thể ngắm tranh, ngắm thơ và ngắm cảnh. 

Bánh wagashi ăn kèm với trà được làm theo nhiều hình dáng khác nhau
Bánh wagashi ăn kèm với trà được làm theo nhiều hình dáng khác nhau

Trên đây là những gì bạn cần biết về trà đạo Nhật Bản. Dù có nhiều nghi thức cầu kỳ, song tất cả hòa quyện tạo thành một nét văn hóa nghiêm túc và hướng tới tu tâm dưỡng tính. Chỉ cần để ý những chi tiết nhỏ bạn cũng đã có thể thấy được ý nghĩa đặc sắc đằng sau. Nếu bạn muốn đi du lịch Nhật Bản, đừng ngại mà liên hệ hotline 1900 6695 nhé. Đây là hotline dẫn tới đại lý bán vé máy bay uy tín, sẵn sàng hỗ trợ chuyến đi của bạn. Chúc bạn có một hành trình du lịch vui vẻ và ý nghĩa!