Ở Nhật Bản mùa đông khá lạnh và khô, nó thích hợp để thưởng thức các món ăn ấm, nóng. Không chỉ có lẩu và mì mà bạn còn còn có tẻ thưởng thức những loại hoa quả thịt cá theo mùa khi đến đây nữa nhé.
Mỳ Ramen
Ramen ấm nóng là một món được nhiều người yêu thích ở vùng lạnh như là Hokkaido và các vùng phía bắc. Tại Hokkaido bạn mua vé máy bay tết giá rẻ cũng có thể thưởng thức các món Sapporo ramen, mì với nước dùng đều được làm từ tương miso với các món ăn ăn kèm như là ngô, bơ sệt, rau củ, hải sản và thịt heo.
Oden
Có mặt ở hầu hết các thành phố, oden chính là món ăn được người Nhật và cả du khách ưa chuộng. Nước dùng được làm từ tương đậu nành và các loại nhân ăn kèm gồm có konnyaku, yude tamago (trứng ninh), đậu phụ, konbu (tảo bẹ), chả cá và củ cải.
Cá nóc
Để có thể chế biến món cá nóc- được biết đến là một trong những món ăn nguy hiểm nhất thế giới. Người đầu bếp xứ sở hoa anh đào phải có một tay nghề cao và trải qua một kỳ thi để có thể đảm bảo tiêu chuẩn. Cá nóc có thể làm ra nhiều món ăn như là lẩu, tempura, sashimi phục vụ kèm với củ cải, quýt yuzu và ponzu (nước sốt chua).
>>>>Du lịch đảo Nam Du note ngay những món ăn hút khách này
Lẩu
Trong tiếng Nhật lẩu là nabe. Tại quốc gia này chỉ có các loại lẩu đặc trưng như là chanko nabe, sukiyaki và shabu shabu. Chanko nabe đây là một loại lẩu thập cẩm do các lò đào tạo sumo sáng tạo công thức và truyền từ đời này sang đời khác. Nước dùng dashi, ăn kèm với các loại thịt, hải sản và nhiều rau.
Du khách đặt vé máy bay Vietnam airlines có thể tìm tới một số nhà hàng lẩu chankonabe ngon tại Tokyo như Chanko Kuroshio, Negima, Tamakairiki Ginza, Tomoegata, Mizutaki Genkai, Kappo Yoshiba…
