Singapore là nơi du nhập và giao thoa giữa rất nhiều nền văn hóa, trong số đó có Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia, Malaysia. Cũng chính vì lý do đó mà các món ăn đặc sản tại Singapore rất đa dạng và phong phú, mỗi món ăn sẽ mang đến những màu sắc và hương vị vô cùng riêng biệt, nó tạo nên ẩm thực vô cùng phong phú giúp cho thực khách nhớ mãi không quên.
1. Bak Kut Teh (Soup xương sườn heo, trà xương sườn)
Bak Kut The còn có tên gọi khác là súp xương sườn heo hoặc là trà xương sườn. Ngoài nguyên liệu chính là sườn heo thì món ăn này còn có thêm các gia vị khác như là hạt tiêu, hồi hương, thảo mộc để tăng thêm hương vị, cũng nhờ đó mà nước dùng thanh mát và bổ dưỡng. Mua vé máy bay giá rẻ đi Singapore khám phá món ăn hấp dẫn tại đây.
2. Cua sốt ớt Chili Crab
Cua sốt ớt Chili Crab là một món ăn bạn khó có thể bỏ qua khi đặt chân đến Singapore. Từ nguồn nguyên liệu tươi sống, các đầu bếp đã làm ra món ăn theo công thức đặc biệt, nước sốt cay mịn kết hợp với thịt cua trắng, ngọt sẽ làm cho các tín đồ ẩm thực phải xít xoa. Món ă này có giá khoảng chừng 40-50 sing, du khách có thể thưởng thức cua sốt ớt Chili Crab tại các nhà hàng nổi tiếng Singapore như Red house seafood, Mellben Seafood, Long Beach MAIN,…
3. Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào
Báng mì nướng Kaya ăn cùng với trứng lòng đào là một món ăn sáng truyền thống duy nhất của người dân Singapore. Kaya có thể là mứt dạng lòng hoặc là nước sốt trứng, dừa suất xứ từ Malaysia. Loại bánh mì này rất là thơm, hình chữ nhật khi được phết đều 2 mặt kaya lên, kẹp ở giữa là một miếng bơ dày và đem nướng món ăn sẽ tỏa ra một hương thơm nức mũi.
4. Wanton Mee (mì hoành thánh)
Wanton Mee món ăn này được lấy cảm hứng từ ẩm thực Hong Kong, tuy nhiên từ lâu người dân Singapore đã coi nó là món ăn ngon trong nền ẩm thực của nước mình. Wanton Mee khá là dễ ăn, thực khách có thể chọn kiểu cay và không cay cho mình.
5. Dim Sum
Dim Sum không phải là món ăn đơn lẻ, mà đây còn mà một món ăn tập hợp nhiều món nhỏ, trong số đó có món bánh màn thầu nhân thịt, bánh hấp Siew Mai (có nhân hải sản, nấm hoặc thịt heo), sủi cảo hấp Xiao Long Bao, bánh cuốn Chee Chong Fun,… Dim Sum rất là thích hợp để ăn lót dạ vào buổi sáng hoặc làm món khai vị ở trên bàn tiệc. Mua vé máy bay giá rẻ đi cebu khám phá các món ăn hấp dẫn tại đây.
6. Cá đuối nướng sốt sambal
Cá đuối nướng sốt sambal là một món ăn đặc sản của Singapore ngon trứ danh mà bạn thưởng thức một lần khi đến đây. Món ăn này được bọc lại bằng lá chuối dựa theo phương thức truyền thống, sau đó thì sẽ được rưới nước sốt sambal lên. Sự hòa quyện của cá đuổi tươi ngon và hương vị cay cay, beo béo, chua chua của ớt, hạt óc chó, chanh sẽ khiến người ăn ngất ngây.
7. Orh Lua (Hàu chiên trứng)
Hàu chiên với trứng là một món ăn khá là phổ biến tại các Hawker ở Singapore. Nhưng con hàu tươi sống sẽ được làm sạch, lăn qua bột khoai tây sau đó thì sẽ được trộn vào với trứng và chiên. Orh Lua có độ xốp nhẹ, thịt hàu thì ngọt, trứng thơm ngon, đặc biệt khi chấm kèm với giấm ớt thì nó sẽ kích thích vị giác của bạn. Món hàu chiên trứng được bán ở nhiều nơi, du khách có thể mua ở các khu chợ đêm hoặc các nhà hàng ở Singapore.
8. Thịt nướng Satay
Thịt nướng Satay là được liệt vào danh sách các món đặc sản Singapore không phải là không có lý do. Món thịt nướng này rất đậm đà, khi thưởng thức có hương vị rất riêng. Thịt được ướp tỉ mỉ với nghệ và các gia vị khác, sau đó được nướng trên bếp than hồng cho đến khi vàng thơm. Món ăn này có thể kết hợp với dưa leo và bánh gạo. Bạn có thể mua thịt xiên nướng Satay tại các quầy bán hàng rong hoặc cửa hàng của người Hoa. Ngoài thịt heo thì thịt gà, thịt bò cũng được chọn lựa để nướng phục vụ người dân và khách du lịch.
>>>Hết vé máy bay tết 2022 thì phải làm sao?
9. Cơm chiên Biryani
Món cơm chiên này sử dụng loại gạo dài đặc trưng, thường là chọn gạo Basmati để nấu. Cơm chiên Biryani được nấu theo phong cách Hồi giáo Ấn Độ. Cơm chiên vàng óng, vị cay cay, hương thơm quyến rũ khi ăn kèm với gà, cá hoặc thịt bò sẽ tạo nên hương vị đậm đà, ngon tuyệt đỉnh. Cơm chiên hơi khô nên khi ăn có thể thêm cà ri, tương ớt cho vừa ăn.
